Frescs i elaborats

Et preparem la carn al teu tall preferit

Carnisseria Gual

A Igualada des de 1870

Plats preparats

Una carta de plats cassolans preparats pel nostre chef Josep amb productes de primeríssima qualitat.

 

Preparem la teva comanda

Producte fresc i elaborat

Estalvia temps i cues. T’ho preparem per només recollir o t’ho portem a casa el mateix dia.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Adobs

Un toc exòtic d’espècies i colors per un àpat diferent.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Arrebossats

Ho trinxem, li donem forma i ho empanem. Tu fas la resta.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Croquetes

Gran assortit de sabors. Fetes a ma en el nostre obrador.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Barbacoa

Nosaltres et preparem l’assortiment, tu ocupa’t de les brases.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Hamburgueses

Et faltaran dies per provar totes les combinacions possibles.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Broquetes

Gran assortit de pinxos que faran les delícies d’un àpat festiu.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Elaborats

Els bàsics i alguns farcits per sorprendre.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Aus i conill

De pagesos i productors de proximitat. Al tall que vulguis.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Cabrit

Cabrit ecològic de primera qualitat. Carn tendre i gust suau

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Porc

Porc Duroc i porc ibèric, sempre de la millor qualitat i al tall preferit.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Vaca i vedella

Vedella i vaca de la millor qualitat. Talls al teu gust.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Xai

Carn de xai IGP Navarra. El més preciat des de sempre.

Llestos per servir

Plats preparats

Plats tradicionals precuinats amb productes de primera qualitat.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Entrants per compartir

Per que compartint es millor

Canelons

carta de Canelons

Tradicionals de carn, de peix o d’espinacs

Plat preparat de tallarines amb verdures

Plats preparats de pasta

Fideus, espagueti i macarrons

Plat preparat d'arròs de muntanya

Arrossos

De peix, de carn, de verdures i risottos

Plat preparat d'escalivada

Plats preparats de verdura

Les verdures i llegums de tradició

Plat preparat de conill a la brasa amb all i julivert

Plats preparats de carn

Cuina tradicional amb producte de la nostra canisseria

Plat preparat de bacallà a la llauna

Plats preparats de peix

La nostra picada d’ull al mar

Plat preparat de pollastre amb gambes

Mar i muntanya

Xup xup de pescadors i pagesos

carn Directe dels criadors

Creiem en la qualitat i la proximitat

Coneixem els nostres proveïdors

Seguim la traçabilitat des de l’origen per conèixer els  productors i ramaders i oferir la millor qualitat.

Més de 150 anys

Sis generacions de mestres carnissers

Des de 1870 oferint varietat, qualitat i sostenibilitat amb producte de proximitat.

també elaborem el producte

Sabem que el nostre producte és bo perquè també el cuinem per portar-te’l a taula. 

Mestres carnissers

Des de 1870

Quan el matrimoni de Salvador Gual Mateu i Catalina Gual Rosich va començar el seu negoci a finals del 1870 a Igualada, segurament no es podien imaginar que serien els fundadors d’una nissaga de carnissers amb més de sis generacions d’història.