Especial Nadal i Cap d'Any

Plats preparats. Tenim el menú per aquestes festes i t’ho portem a casa!

Frescs i elaborats

Et preparem la carn al teu tall preferit

Carnisseria Gual

A Igualada des de 1870

Carta Especial Festes de Nadal i Cap d’Any

Menú de festes

Nadal i Sant Esteve encarregueu abans del dia 21/des. Cap d’Any abans de 28/des

×

No hi ha productes a la cistella.

Mig litre de brou (sense carn d’olla)

5,25 

Total: 5.25

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà

9,50 

Ingredients per separat per emplatar a casa

Total: 9.5

Fricandó de vedella tradicional amb bolets

9,95 

Total: 9.95

Peus de porc ofegats amb peres al moscatell

11,50 

Total: 11.50

Carn d’olla del brou de Nadal

11,50 

Total: 11.5

Espatlla de xai (1/2) amb patata trufada i oli d’alls amb romaní

13,50 

Total: 13.50

Preparem la teva comanda

Producte fresc i elaborat

Estalvia temps i cues. T’ho preparem per només recollir o t’ho portem a casa el mateix dia.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Adobs

Un toc exòtic d’espècies i colors per un àpat diferent.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Arrebossats

Ho trinxem, li donem forma i ho empanem. Tu fas la resta.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Croquetes

Gran assortit de sabors. Fetes a ma en el nostre obrador.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Barbacoa

Nosaltres et preparem l’assortiment, tu ocupa’t de les brases.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Hamburgueses

Et faltaran dies per provar totes les combinacions possibles.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Broquetes

Gran assortit de pinxos que faran les delícies d’un àpat festiu.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Elaborats

Els bàsics i alguns farcits per sorprendre.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Aus i conill

De pagesos i productors de proximitat. Al tall que vulguis.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Cabrit

Cabrit ecològic de primera qualitat. Carn tendre i gust suau

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Porc

Porc Duroc i porc ibèric, sempre de la millor qualitat i al tall preferit.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Vaca i vedella

Vedella i vaca de la millor qualitat. Talls al teu gust.

Plat preparat d'aletes de pollastre amb soja i mel

Xai

Carn de xai IGP Navarra. El més preciat des de sempre.

carn Directe dels criadors

Creiem en la qualitat i la proximitat

Coneixem els nostres proveïdors

Seguim la traçabilitat des de l’origen per conèixer els  productors i ramaders i oferir la millor qualitat.

Més de 150 anys

Sis generacions de mestres carnissers

Des de 1870 oferint varietat, qualitat i sostenibilitat amb producte de proximitat.

també elaborem el producte

Sabem que el nostre producte és bo perquè també el cuinem per portar-te’l a taula. 

Mestres carnissers

Des de 1870

Quan el matrimoni de Salvador Gual Mateu i Catalina Gual Rosich va començar el seu negoci a finals del 1870 a Igualada, segurament no es podien imaginar que serien els fundadors d’una nissaga de carnissers amb més de sis generacions d’història.